Jesti divje je za nekatere med nami vsakdanjost, za druge pa je to eksotika. Spoznavanje užitnih divjih rastlin bo spet 11. 6. v Ankaranu ob 10. uri. Kdor bi se želel pridružiti, naj piše na na**********@gm***.com.
Pred nekaj dnevi smo spoznali 30 divjih rastlin in jih več kot 20 uporabili v kosilu:
Jedli smo božansko, ampak žal okusov ne morem prilepiti v blog, lahko samo sliko:
Namaz je iz ovčje skute, cvetov divjega pora, morskega koprca in pokalice.
Omaka je iz mung fižola, tropotca, ščira, bele metlike, čobra (pa gotovo sem še kaj pozabil).
V solati so njivski osat, dvorednik, ivanjščice, barbica, kozja brada, plešec, opraženi lešniki …
Omake iz divjih špargljev in poparjenih slanuš ni na sliki.
Če vas zanima, ko te in nove rastline, ki jih bomo spoznavali združevati v enkratne jedi, se vidimo v soboto 11. junija! 🙂
